アイスクリーム(無名版)(主要食料、スケール-3)
解説:牛乳・生クリーム・卵・香料などの原料を、30~70度に加熱しながら溶かし、一旦0~5度に冷ました後、空気を含むように攪拌してクリーム状にし、これを凍らせたお菓子。大量に作成して保管する場合はさらに-30度で急速冷却し、水分をほぼ凍結させる。滑らかな舌触りにするために均一化(乳化)させたり、攪拌時に空気を多量に含ませ軽い口触りにしたりと手間ひまをかけることでより美味しくなる。特に、柔らかいものはソフトクリームと呼ぶ。無名騎士藩国内で流通しているアイスクリームは、ながみ村で取れる果物を利用したものが多く、特におススメはココナッツアイスである。