名前:ライ麦パン(詩歌藩国)
スケール:−3
能力:C
種別:主要食料
用途:食用
設定:
ライ麦パンは、ライ麦粉から作られたパン。小麦から作られるパンよりも黒い場合が多いので黒パンとも呼ばれる。
ライ麦粉を用いたパン生地は密度が高く目が詰まったものになる。そのためライ麦パンはずっしりと重みのある固めのパンとなる。
日が経ち硬くなったライ麦パンは粥やスープなどに料理し、軟らかくして食べる。
小麦粉や蕎麦粉などをライ麦粉へ配合して作るライ麦パンもあり、風味や食感に変化が出る。
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